Сладкие сказки - Торты, выпечка, десерты на любой вкус!

Шор-гогал

Вам понадобится:

Для теста:

• 730 г пшеничной муки высшего сорта,
• 300 г выжарки из курдючного жира,
• 1 яйцо,
• 60 г курдючного жира,
• 15 г дрожжей,
• 1 г тмина,
• 0,5 г шафрана,
• 2 г фенхеля,
• 2 г черного перца,
• 3 г мака, соль.

(далее...)

Тыхма кубинская

Вам понадобится:

Для теста:

• 0,5 кг муки высшего сорта,
• 180 г сливочного масла,
• 0,5 стакана сливок,
• 2 яйца,
• 10 г дрожжей,
• шафран, соль.

Для начинки:

• 0,5 стакана муки высшего сорта,
• 60 г сливочного масла,
• ¼ стакана сахарного песка (или 7 кусков сахара),
• кардамон, мускатный орех по вкусу.

(далее...)

Шекер-чурек

Вам понадобится:

Для теста:

• 530 г пшеничной муки высшего сорта,
• 260 г топленого масла,
• 300 г сахарной пудры,
• 1 яйцо,
• 3 г ванилина.

(далее...)

Ширин-чурек

Вам понадобится:

Для теста:

• 565 г муки высшего сорта,
• 280 г сахарного песка,
• 128 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 100 мл молока,
• 8 г соды,
• 0.25 г ванилина.

(далее...)

Мутаки шемахинские

Вам понадобится:

Для теста:

• 550 г муки высшего сорта,
• 2,5 яйца,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 стакан сливок,
• стакан сахарной пудры,
• 15 г дрожжей.

Для начинки:

• 0,5 стакана повидла,
• 0,5 стакана сахара.

(далее...)

Кята карабахская

Вам понадобится:

Для теста:

• 650 г муки высшего сорта,
• 1 стакан растопленного масла,
• 0,5 стакана сахарной пудры,
• 3 столовые ложки сахарного песка,
• 2 яйца,
• 12 г дрожжей, ванилин, соль.

(далее...)

Куличи крупные в формах

Вам понадобится:

Для теста:

• 3 стакана пшеничной муки,
• 3−6 столовых ложек сахарного песка,
• 3−6 столовых ложек масла или маргарина,
• 1−6 яиц, 15 г дрожжей,
• 1/3 чайной ложки соли,
• 1/3 стакана молока или воды.
• 1−2 стакана изюма или цукатов в тесто,
• помадка из 4 столовых ложек сахарного песка и 3 столовых ложек воды,
• ½ стакана мармелада,
• 1 стакан жареного рубленого миндаля.

Для крема:

• 50 г сливочного масла,
• 2 столовые ложки сгущенного молока.

(далее...)

Шарлотка

Вам понадобится:

• 3 яблока,
• 4 яйца,
• 1 стакана сахара,
• 1 стакан муки,
• 1/3 ч. л. соды,
• Манка

(далее...)

Пирог с клубникой

Вам понадобится:

• 250 г муки,
• 150 г сахара,
• 1 яичный желток,
• 75 г масла,
• глубокая миска свежей клубники

(далее...)

Сырные булочки

Вам понадобится:

• 400 г муки,
• 150 г любого твердого сыра,
• соль — 1,5 ч. ложки,
• сахар — 1 ч. ложка,
• растительное масло — 2 ст. ложки,
• 0,5 пакетика сухих дрожжей.

(далее...)

Сладкий пирог

Вам понадобится:

• 200 г маргарина или сливочного масла,
• 1 стакан сахара,
• 1 яйцо,
• 100 г сметаны,
• 3 стакана муки,
• соль,
• 0,5 ч. ложки соды.

Для начинки:

• любое варенье или джем

(далее...)

Сметанник

Вам понадобится:

• 150 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• 1,5 стакана сахара,
• 0,5 ч. л соды,
• 2 стакана муки,
• 200 г сметаны.

(далее...)