Ширин-чурек
Вам понадобится:
Для теста:
- 565 г муки высшего сорта,
- 280 г сахарного песка,
- 128 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 100 мл молока,
- 8 г соды,
- 0.25 г ванилина.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбейте с сахарным песком, добавьте взбитое яйцо и молоко, соду, ванилин, муку и замесите тесто. Раскатайте его толщиной около 10−15 мм, смажьте желтком, нанесите рисунок вилкой и выпекайте в течение 18−20 минут при температуре 200−220 °С.