Конфета-груша
Вам понадобится:
Для основы:
- 800 г сахарной пудры,
- 80 г патоки,
- 100 г кукурузного крахмала,
- 200 мл воды,
- пищевая краска.
Способ приготовления:
Воду с патокой доведите до кипения, заварите в ней крахмал, непрерывно помешивая, всыпьте пудру и месите до получения однородной массы. Перед окончанием замеса добавьте разведенную краску, грушевый ликер или эссенцию.
Конфеты сформуйте в виде груш и подсушивайте в сухом теплом месте в течение суток.