Варенье из кизила
Вам понадобится:
- 1 кг кизила,
- 1,2 кг сахара.
Способ приготовления:
Из кизила варенье варят с косточкой и без косточки. В сахар влейте 2 стакана воды и сварите сироп. Половиной сиропа залейте кизил перед первой варкой,
остальным сиропом — перед второй варкой и варите в два приема с 5−8-часовыми выстаиваниями.
Можно залить белый кизил сразу всем сиропом, довести до кипения и охладить в течение 10−15 минут. Процесс повторите 4−5 раз.