Сладкие сказки - Торты, выпечка, десерты на любой вкус!

Торт слоеный

Торт слоеный

Вам понадобится:

Для теста:

  • 250 г маргарина,
  • 250 г сметаны,
  • 3 стакана муки,
  • 1 столовая ложка водки.

Для крема:

  • 300 г масла,
  • 2 стакана сахарного песка,
  • 2 стакана молока,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 1 яйцо, ванилин,
  • соль на коннике ножа.


Способ приготовления:

Размягченный маргарин разотрите со сметаной, влейте водку, всыпьте муку и замесите тесто. Охлаждайте его в течение 30 минут, затем разделите на 7 частей, каждую раскатайте и выпекайте 15−20 минут при температуре 200 °С.

Готовые коржи остудите, один измельчите в крошку, а остальные смажьте кремом и соедините между собой. Самый верхний слой тоже смажьте кремом и посыпьте крошками.

Крем: размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, а затем небольшими порциями введите охлажденный до 30−40 СС льезон.

Для льезона: разотрите яйцо с мукой и разведите молоком, добавьте ванилин, соль, доведите до кипения, чтобы загустело.