Hap шербети (шербет гранатовый)
Вам понадобится:
- 4 граната,
- 140 г сахарного песка.
- 0,8 л воды.
Способ приготовления:
Проколите гранаты с нижней стороны деревянной заостренной палочкой, выжмите сок в стаканы. Количество полученного сока должно составлять 2 стакана. Отдельно приготовьте сахарный сироп.
Приготовление сиропа. Сироп охладите до температуры 8−10 °С и соедините с гранатовым соком. При подаче можно добавить пару кусков пищевого льда.
При приготовлении гранатового шербета нельзя использовать металлическую
посуду и предметы, так как при соприкосновении с металлом гранатовый сок и шербет темнеют.