Курабье национальное (народное)
Вам понадобится:
Для теста:
- 600 г пшеничной муки высшего сорта,
- 350 г сливочного масла,
- 30 г сахарного песка,
- 150 г сахарной пудры,
- 35 г белков.
Способ приготовления:
Сливочное масло, сахарную пудру взбейте до однородной массы. Затем введите белки, муку и продолжайте взбивать до получения теста однородной консистенции.
Готовое тесто поместите в кондитерский мешок, отсадите на сухие кондитерские листы (или противни).
Выпекайте в жарочном шкафу 10 минут при температуре 250−270 °С.