Бамийя
Вам понадобится:
Для теста:
- 500 г муки высшего сорта,
- 150 г сахарного песка,
- 3 яйца,
- 900 г подсолнечного масла,
- соль, ванилин,
- 30 г сахарной пудры.
Способ приготовления:
Сварите сахарный сироп, охладите его.
В муку введите яйца, ванилин, соль, кипяченую воду и замесите тесто. Пропустите его через мясорубку с крупной решеткой. Получаемые нити теста обрежьте длиной 10−12 см, слепляя концы.
В кипящее подсолнечное масло опустите готовый полуфабрикат и жарьте до золотистого цвета. Жареный полуфабрикат опустите в охлажденный сироп на 10−15 минут.